立冬三候为：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
此时，水已经能结成冰，土地也开始冻结。雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡线条及颜色相似的大蛤。所以古人误以为是雉在立冬后便变成了大蛤。
立冬时节，太阳已到达黄经225度，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。由于地表尚有“积热”，所以初冬通常不会很冷，真正的寒冷在冬至之后。
在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，在民间有“十月小阳春”一说。正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。南方的初冬时节一般不会很冷，随着时间推移，冬至后冷空气频繁南下，气温逐渐下降。
立冬后，北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。东北和西北地区，这个时候往往已是大雪纷飞的景象了，尤其是东北黑龙江地区，已经异常寒冷，这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力，也让北方地区陆续迎来供暖季。
立冬前后，东北的农林作物进入越冬期，江淮地区的“三秋”（秋收、秋管、秋种）也接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
这时北方冷空气已具有较强的势力，并频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对农业生产有不利影响。要注意根据天气变化及时做好农作物寒害、冻害的防御工作。
自古以来，立冬节气就被人们高度重视，各地庆祝活动也非常丰富。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。民间谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。忙碌了一年的人们，要在立冬这天以美食进补，犒劳自己的同时也有助于抵御寒意，称为“补冬”
在北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴的传统风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在长时间低温发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”
《立冬》
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
此时，水已经能结成冰，土地也开始冻结。雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡线条及颜色相似的大蛤。所以古人误以为是雉在立冬后便变成了大蛤。
立冬时节，太阳已到达黄经225度，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。由于地表尚有“积热”，所以初冬通常不会很冷，真正的寒冷在冬至之后。
在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，在民间有“十月小阳春”一说。正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。南方的初冬时节一般不会很冷，随着时间推移，冬至后冷空气频繁南下，气温逐渐下降。
立冬后，北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。东北和西北地区，这个时候往往已是大雪纷飞的景象了，尤其是东北黑龙江地区，已经异常寒冷，这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力，也让北方地区陆续迎来供暖季。
立冬前后，东北的农林作物进入越冬期，江淮地区的“三秋”（秋收、秋管、秋种）也接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
这时北方冷空气已具有较强的势力，并频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对农业生产有不利影响。要注意根据天气变化及时做好农作物寒害、冻害的防御工作。
自古以来，立冬节气就被人们高度重视，各地庆祝活动也非常丰富。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。民间谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。忙碌了一年的人们，要在立冬这天以美食进补，犒劳自己的同时也有助于抵御寒意，称为“补冬”
在北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴的传统风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在长时间低温发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”
《立冬》
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。